Ingredientes

2 colheres de sopa de chia

½ xícara de chá de água

3 limões – somente o suco

3 unidades de manga

½ xícara de chá de leite de côco

 

Modo de Preparo

Colocar a chia de molho na água por, pelo menos, 15 minutos.

Esprema o suco dos limões.

Cortar as mangas.

Colocar no liquidificador o suco dos limões, o leite de côco, a manga e a chia hidratada.

Bater até ficar homegêneo.

Colocar a mistura em forminhas de picolé.

Leve ao freezer até congelar.

 

Dica: As forminhas podem ser substituídas por copos descartáveis de 180 ml e palitos de sorvete.

 

Rendimento: 6 unidades

Total de calorias: 203,5 Kcal

 

Fonte: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/sobremesas-veganas-e-vegetarianas-paula-lumi/picole-cremoso-de-manga-e-coco/

 

Picolé Cremoso de Manga e Côco